兰州市区南北群山环抱,东西黄河穿城而过,具有带状盆地城市的特征。
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酿白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴,由50年代的“西瓜灯”和“西瓜盅”演变而来。以瓜藏八宝,汁味香甜;色彩绚丽、莹美如玉而著称。吃起来软烂爽口,风味独特,妙趣横生。
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